Seleziona una pagina

Menù

Per visionare il menù scorri la pagina, altrimenti per la lista completa dei cocktail

Antipasti

BOLLA DI MARE

con calamari, seppie, polpo verace, gamberi, cozze e vongole con verdure del giorno

PARMIGIANA DI SPADA

melanzana, pesce spada e pomodori secchi al profumo di basilico su vellutata di mozzarella di bufala campana

COUS COUS DI PESCE

aromatizzato al curry con julienne di seppia, crostacei, calamari, pesce spada e verdure fresche

SOUTE DI COZZE

con lime e pepe rosa

REZZA DI ALICI FRITTE

 

TARTARE

 

Primi

spaghettone a vongole veraci

con crumble croccante di pane, aromatizzato al limone

risotto ai crostacei

con melone e crudo di gamberi e scampi

chicche con gambero rosso 

in vellutata di pomodoro a crudo e scaglie di pecorino 

cacio e pepe
spaghettone granceola 

con pomodoro pachino, timo, finocchietto e olio evo 

linguine all’astice

con pomodori pachino giallo e rosso, basilico e olio evo

Secondi

tonno

tranci scottati in glassa di pomodoro e cipolla rossa di Tropea in agrodolce

pesce spada alla ponzese

con pomodorini, capperi, olive neere di Gaeta e basilico

ricciola alla cacciatora 

al fumetto di vino Aglianico ed alloro o al pepe verde

frittura di gamberi e calamari

e verdure miste

filetto di vitello

con riduzione di vino Aglianico ed alloro o al pepe verde

tagliata di angus reale 400 gr.

Contorni

insalatina dello chef
insalata pantesca 

con alici sott’olio, patate, pomodoro torpedino di Fondi, olive verdi, cipolla a crudo e origano 

PATATE

al forno con miste erbe dell’isola

verdure del giorno

Dolci

tiramisù
millefoglie scomposta 

con crema chantilly e frutta fresca di stagione  

caprese

“Un’isola che ha saputo rimanere un’isola. Un microcosmo a sé. Ponza è scontrosa e bellissima. Ritrosa, diffidente e mai prevedibile. Tra fichi d’India, bouganville e esplosioni di ginestre, mi perdo nella bellezza dei suoi tramonti e trovo sulla terra il mio paradiso” (Eugenio Montale)

orari

Lunedì: 10:30am – 24:00pm
Martedì: 10:30am – 24:00pm
mercoledì: 10:30am – 24:00pm
Giovedì: 10:30am – 24:00pm
Venerdì: 10:30am – 24:00pm
Sabato: 10:30am – 24:00pm
Domenica: 10:30am – 24:00pm

contatto

0771-206068

indirizzo

Via Banchina Nuova, 23
Ponza, 04027 (LT)

Seguici

banchina23ponza@gmail.com